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VENTA: DISPONIBLE
LOTE Nº: 66/19
1 SALA DE COCCIÓN “VAPOR” DE 500 LITROS / BATCH.
1 CUADRO CONTROL TÁCTIL PROGRAMABLE.
1 CALDERA VAPOR.
1 HLT. DEPÓSITO AGUA CALIENTE DE 1.000 LITROS.
1 INTERCAMBIADOR TUBULAR DE 3 METROS.
Estado: Semi-nuevo
(Revisados recientemente)
Marca de fabricante: Ind. Céspedes
Año de fabricación: 2014
Características principales
MACERADOR- FILTRO ISOTERMICO cilíndrico vertical con patas de
500 Litros de capacidad útil, fabricado en chapa de Acero Inox
AISI 304 de 2,5 mm. de espesor el fondo inferior y 1,5 mm. el
resto. Características técnicas: Fondo inferior cónico.,
fondo superior cónico, aislamiento con poliuretano
inyectado de 100 mm. de espesor con una densidad de 35 kg/m3,
chapa del recubrimiento exterior totalmente en Inox. soldada y
pulida, + camisa de calentamiento de 400 mm. de ancho para 8
Accesorios: Agitador modelo RF2 50 1/3 1,5 –
RF2/100 1/16 de 3 r.p.m. con motor de 0,5 C.V. 4p. 230/400V 50
Hz con cortadores de la cama de grano, tapa superior de 400 mm.
de diámetro provista de junta de caucho atóxico, entrada de agua
proveniente del tanque de agua caliente para el
lavado del grano que también se usa para la limpieza del
filtro/lauter con conexión macho NW-40, cortadores de la cama de
grano de acero inoxidable, boca rectangular horizontal de 420×318
filtrante, criba ranurada especial para filtro con ranuras de 0,8 mm,
válvula de mariposa inox. NW-40 para salida del mosto filtrado,
entrada de la mezcla mosto/malta proveniente del
macerador/hervidor con válvula de mariposa NW-40, entrada CIP
con 2 bolas de limpieza desmontables, bomba helicoidal trifásica
modelo M-30 con variador electrónico de velocidad con un caudal
ajustable de 200 a 3.500 litros/hora con carro inox y sonda de
ausencia de líquido y by pass, 6 Válvulas mariposa inox. NW-40,
patas regulables en altura, + DEPOSITO ABIERTO de Acero Inox.
calidad AISI 304 2B de 60 litros de 400 mm. de diámetro, con los
siguientes accesorios: Tapa guardapolvos, grifo para vaciado total,
patas y sondas de nivel
–HERVIDOR – WHIRPOOL ISOTERMICO cilíndrico vertical
con patas de 500 Litros de capacidad útil, fabricado en chapa de
Acero Inox AISI 304 con cuerpo interior en 2 mm. de espesor y
resto en 1,5 mm. Características técnicas: Fondo inferior cónico
con 5º de inclinación, fondo superior cónico con 15º de inclinación,
aislamiento con lana de roca de 100 mm. de espesor, chapa del
recubrimiento exterior totalmente en Inox. soldada y pulida, camisa
de calentamiento de 400 mm. de ancho para 8 KG. DE PRESIÓN.
Accesorios: Tapa superior de 400 mm. de diámetro con cuello,
cánula para introducción de sonda PT100, salida de la mezcla
mosto/malta tras la maceración con válvula mariposa NW-40,
salida de mosto cocido con válvula de mariposa NW-40, entrada
con válvula mariposa NW-40, 2 bolas de limpieza desmontables,
chimenea de ventilación, bomba helicoidal trifásica modelo M-30
con variador electrónico de velocidad con un caudal ajustable de
200 a 3.500 litros/hora con carro inox y sonda de ausencia de
líquido y by pass, 1 Mirilla NW-40, 1 Saturador de CO2 con
electroválvula, 5 Válvulas mariposa inox. NW-32, tubería y
bancada en inox, 4 Patas regulables en altura, + 1 cala.
–GENERADOR DE VAPOR de tubos de agua horizontales, modelo
A/150 con homologación CE según normativa PED 97/23/CE.
Accesorios: depósito de alimentación y recuperación de agua de
condensación en acero galvanizado colocado al lado del
generador, valvulería, tarima de apoyo fabricada en acero
galvanizado, quemador de Gas propano (GPL) con una potencia
de 65-189 kW. (56000/16300 kcal/hora)
Datos técnicos:
Potencia térmica: 97.000 kcal/h
Producción de vapor: 150 kg/h
Presión de trabajo: 5 bar
Temperatura de trabajo: 158. C
Dimensiones: Diámetro: 600 mm – Altura total: 1550 mm – Altura
total con quemador: 1880 mm. aprox.
Tarima de apoyo: 700×900 mm
Conexión agua: 3/4″
Conexión vapor: 3/4″
Chimenea: 160 mm
–DEPOSITO ISOTERMO CALENTAR AGUA con patas, de 1.000
Litros de capacidad, fabricado en chapa de Acero Inox AISI 304
con cuerpo del depósito interior de 2 mm. de espesor y resto en
1,5 mm. Características técnicas: Cono superior y cono inferior
con bordes curvados con amplio radio para facilitar su limpieza,
aislamiento con poliuretano inyectado de 60 mm. de espesor y 35
kg/m3, chapa del recubrimiento exterior totalmente en Inox.
soldada y pulida de 1,5 mm., CAMISA DE CALENTAMIENTO de
315 mm. de ancho para 8 Bares de presión máxima fabricada en
chapa de 2 mm. de espesor con una superficie de calentamiento
de 1,6 m2 con entrada y salida de .”. Accesorios: Tapa superior
de 400 mm. de di. Metro provista de junta de caucho atóxico,
válvula de mariposa NW-40 salida de líquido, nivel con escala
graduada y grifo inox. con purgador, toma para sonda de
temperatura, bola de limpieza con conexión NW-40, entrada
NW-40 con codo interior, válvula de seguridad, bomba de
recirculación DWO, patas de 400 mm, + boya de llenado, +
presostato con depósito de membrana, + célula de carga para
control de volumen de líquido. Bomba impulsora para recirculación de agua y envío a sala de cocción. + CONTROL DE TEMPERATURA PARA VAPOR para depósito de calentar agua.
–INTERCAMBIADOR FRIO TUBULAR DE 6 TUBOS DE 3 METROS CADA UNO CON TUBO INTERIOR EN ACERO INOX. AISI 316 DE 25 m/m de DIAMETRO Y TUBO EXTRIOR CORRUGADO DE 40 m/m de DIAMETRO.
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